Как купила форму селиконовую, так кексики шлепую между делом
Этот рецептик тож в дело

У меня сегодня весенний тортик.
Торт "Мимоза"

Красивый такой. Яркий, насыщенный и наверное очень вкусный.

Светлана, браво! Восхищаюсь Вашими тортами!

У меня как всегда красоты нет, но вкусно. Сделала птичье молоко, не на праздник, а просто так. Первый раз пробовала. Просчиталась немного с суфле. Надо было сразу две половинки  разделить, чтобы слои равные были, а я начала выкладывать и опомнилась, когда поняла, что места мало осталось. Ну и форму больше брать надо  - коржик толстоват вышел.

Рецепт

Торт птичье молоко
Рецепт не мой, не из семейного архива, а с просторов интернета.
Коржи и суфле с двух разных сайтов.
Даю на них ссылки

http://meleze.ru/recipes/baked/torts/ptichie-moloko - сайт моей одноклассницы. Тут я взяла рецепт коржа, так как однажды делала суфле по этому рецепту и мне показалось оно слишком упругим. Вкусно, но хотелось более нежной структуры.

https://www.videoculinary.ru/recipe/tor … ie-moloko/ - отсюда взяла суфле. Получилось нежное, мне показалось, что похоже на конфеты Птица дивная.
Относительно сладости суфле, то я брала меньше сахара и меньше сгущенки. Почему не взяла корж из рецепта суфле – просто не люблю разрезные.

Отредактировано Ekka (13-03-2018 10:49:22)

Ну, а у меня продолжаются эксперименты с хлебопечкой)))) На этот раз испекла хлеб из цельнозерновой муки. Сказать,что получился оооочень вкусным, ничего не сказать)))))) Думаю, что новые эксперименты не скоро будут. Этот хлеб теперь  наш фаворит)))
Плюс ко всему, купила я наконец прессованные дрожжи, я думала, что уже не продаются такие, насмотрелась блогеров тут разных, погуглила, оказывается везде они продаются, просто не обращали внимания раньше на них и не там смотрели.
Итак, рецепт:
Ингредиенты пишу в порядке закладки в хлебопечку
Вода - 300 мл (я беру теплую и развожу в ней дрожжи)
Дрожжи прессованные -10-11 гр
Растительное масло - 2 ст.ложки
Соль - 1,3 ч.ложки
Сахар - 1,5 ст.ложки
Мука цельнозерновая - 400 гр.
Смесь семечек - я брала по 5 ст.ложек семян льна, тыквы, и обычные семечки (можно кунжут добавить или заменить им обычные семечки), семечки предварительно обжарить.
Если использовать сухие дрожжи, их необходимо засыпать в самом конце, сделав в муке небольшое углубление. Сухих дрожжей сюда нужно 1,5 ч.ложки.
Все ингредиенты закладываю в хлебопечку и включаю программу "Цельнозерновой хлеб", вес выставляю 1 кг, корочка средняя. Ну и вот,что получилось (форма тут немного мной подпорчена)))) - первый раз тоже, упустила момент окончания замеса, и не проконтролировала, где  оказался колобок теста, потом уже немного выровняла, но пышность немножко ушла.

Про дрожжи, если использовать прессованные дрожжи, вес рассчитываем следующим образом, если в рецепте сухих дрожжей 1 ч.ложка, прессованных берем 8 гр., если в сухих 1,5 ч.ложки, прессованных берем 10-11 гр. И растворяем их в теплой воде или в молоке, смотря что идет в самом рецепте.

[img2]aHR0cDovL3M1LnVwbG9hZHMucnUvQWgxVjYuanBn[/img2]

Ekka
Отлично как! Здорово очень! Прошу рецепт, тем более с доработками!
Думаю, что скоро начну готовить вкусности, а то со своей болезнью особо не изощрялась.

Tanita

Ой пропустила 

Ekka
Хороший тортик.В разрезе суперский!

Не знаю есть в блокноте или нет, очень часто делаю на завтрак хачапури на сковороде

ХАчапури
Рецепт запоминается очень легко! Продукты - 200 гр. любого сыра (российский, эдамский и т.д.), 200 гр. (1 пачка сметаны) иногда кефир добавляю вместо сметаны, 2 яйца, 2 ст.л. муки с большой горкой, 1 пучок укропа (обязательно) он придает особый вкус), раст, масло для обжарки. Вот и все - легко запомнить - все на 2 и 200! Соду гашенную
На два хачапури получается, выливать на сковородку как блины
Фоток нет, быстро горячие прячутся в животике