Ой,как вкусно!!!)))Я тут хожу на горшки облизываюсь...а жаба душит,душит...у меня есть простенькие...а эти-просто шик!
Люблю еду из горшочков,у меня даже один бооольшой горшок есть)))

У меня самые простые, из Ашана. Кажется, по 60 р. [взломанный сайт]

Колись на рецепт! Я мясо больше пирогов люблю)))

Свиная грудинка в двух пакетах

800 гр. свиной грудинки
1 головка чеснока
чёрный перец крупного помола
соль
приправа для свинины (можно использовать любые, которые нравятся)

Свиную грудинку разрезать на куски.
Грудинку натереть солью, приправой, перцем и измельченным чесноком. Дать настоятся не менее часа (я оставляю на ночь).

Положить промаринованную грудинку в пакет (полиэтиленовые пакеты для завтрака), удалить воздух, свернуть. Получившийся сверток положить во второй пакет. Завязать пакеты.
Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Пакеты при варке не лопнут!
После закипания, варить на маленьком огне 2 часа.

Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде, в которой варилась.
Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Лучше на ночь.

Приятного аппетита!!!

Для тех, кто боится использовать пакеты, можно вместо первого взять рукав (пакет) для запекания. Я всегда использую простые пакеты, никаких проблем, ни с едой, ни со здоровьем нет. Кстати, если интересно, уже огромное количество народа готовит.

Грудинка свиная в мультиварке

600 гр. грудинка
6-7 зуб. чеснока
1 стол. ложка соли (без горки)
1 чайн. ложка красного острого перца
2 чайн. ложки красной сладкой паприки

Чеснок, соль и специи точных пропорций нет. Специи и их количество лучше подбирать на свой вкус. Мы любим острое и соленое, поэтому я не жалела соли и перца.

Всё специи растереть в однородную массу. Так как ступки у меня нет, то чеснок я измельчила в чеснокодавилке, а затем добавила соль, специи и вилкой все соединила, до получения пастообразного состояния.

Специи втереть со всех сторон в грудинку. Подготовленные куски грудинки завернуть в фольгу. В оригинальном рецепте мариновать грудинку не надо, разу завернуть в фольгу и поставить готовить, но я все – таки оставила грудинку на 30 минут в специях мариноваться).

В чашу мультиварки налить воды (у меня 1 литр) и установить контейнер для варки на пару с грудинкой.
Готовить в режиме "На пару-мясо" 50 минут.
По окончании программы, достать грудинку (не вынимая из фольги), дать остыть и убрать в холодильник, не менее чем на 2 часа (лучше на ночь).

Адель
Свет,ну напиши уже..."вуаля" для тупых не прокатывает)

Так я написала же,грудинка,шелуха,солить очень круто,чтоб яйцо сырое плавало на поверхности(если боитесь чуть меньше соли возьмите),30 минут и всё,вынул,остудил и в холодильник

Да можешь сразу есть в принципе ,вообще нет,надо в холодильнике подержать хотя бы пару часов

Отредактировано Адель (29-10-2016 21:46:48)

Я также иногда варю. Могу ещё и сало соленое так сварить, если уже оно не естся... А "копченое" съедается за милую душу. Только воду тогда надо меньше солить.