видимо мы просто любим спать [взломанный сайт]

ладно...не флудим больше

Просто я редко когда готовлю одна. Обычно я готовлю, а всю черную работу: почистить и потереть морковку, картошку, лук...ну короче всю такую работу делает Маша или дед

Блинный торт "Проводы зимы"
(название авторское)

5-7 блинов
Начинка:
250 г. творога (творожной массы)
1 ст л. сметаны
2 ст л. сахара
250 - зоо г замороженных ягод (клубника)
Сметанное желе:
400 г. сметаны
15 г. желатина
5 ст л. сахара

Количество блинов, точно не дам, у всех разный диаметр сковороды, формы в которой будите собирать торт, и кто-то любит побольше блинов, поменьше желе..... Я написала, сколько уходит у меня.
Творог смешать со сметаной и с сахаром (если творожная масса, то ни сметану, ни сахар добавлять не надо).
Остывший блин смазать творожной начинкой, выложить ряд ягод и свернуть в рулетик. Аналогично поступить с остальными блинами.
Растопить предварительно замоченный желатин в микроволновке (или на водяной бане).
Сметану взбить с сахаром. Смешать 2 ст л сметаны с растопленным желатином. Затем ввести желатиновую смесь в сметану и перемешать.
Форму выстелить пищевой плёнкой. На дно вылить несколько ложек сметанного крема.
Выложить пару блинов (можно еще между блинами добавить ягод) . Выложить ещё сметаны, затем блины с ягодами и т д. Заполнить всю форму.
Закрыть пищевой плёнкой и убрать до застывания (я убирала на ночь) в холодильник.

А это вариант, без творога (не оказалось дома). Блины просто  смазаны джемом и ягоды.

Пирог творожный с блинами

14 шт. блинов
***************
450 гр. творога
100 гр. сметаны
3 яйца
3 стол. ложки манки
5 стол. ложек сахара
ванилин
***************
земляничный джем

Приготовить блины, по своему любимому рецепту.
Яйца, творог, сметану, сахар, ванилин взбить. Добавить манку. Дать постоять минут 15-20.
Форму смазать маслом и я еще слегка присыпала манкой.
В форму вылить начинку. Блины смазать джемом (повидлом, сгущенкой…, а можно и без начинки), сложить в четыре раза (можно в три – зависит от высоты бортиков формы) полоской и завернуть улиткой. Блинные «улитки» выложить в твороженную массу (в серединку я сделала «улитку» из двух блинчиков).
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
Можно есть сразу, но мы любим в холодном варианте.

Выпекать в заранее разогретой до 150-160 градусов духовке 40-45 минут (ориентироваться по своей духовке).

Отредактировано mellorn (15-11-2016 14:04:14)

mellorn
Ой, Маша, какие у тебя замечательные рецепты! Спасибо тебе огромное! Надо будет все попробовать. Очень понравились маффины на завтрак.
У нас тоже все значительно проще. Каши, блины, оладьи, творог.

А с блинами рецепты, это можно ум отъесть! Красотища и вкуснотища!

Ольга Бабушка
Как у нас с тобой много общего... я тоже не умею готовить мало. Тоже все ведрами и блины у меня такая же стопочка. Я их на трех сковородках пеку. Оладьи так целая гора.

Чудо как хороши рецепты завтраков и блинные рецепты, Маша