Водолазочка
VolgaS
От нашего стола - вашему столу! (2)
Сообщений 661 страница 680 из 980
Поделиться66126-01-2017 21:13:34
- Гуру форума
- Имя: Ольга
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Откуда: Москва
- Сообщений: 6423
- Уважение: +306
- Позитив: +147
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
31-07-2018 15:21:49
Поделиться66226-01-2017 21:26:04
- Администратор
- Имя: Натали
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Сообщений: 12519
- Уважение: +171
- Позитив: +253
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
Сегодня 07:55:59
VolgaS написал(а):
Отбивная в тесте
Вкуснятина какая 
VolgaS написал(а):
Слоеные улитки
VolgaS написал(а):
"Арнхемские девчонки"
Очень люблю сладкую выпечку из соленого теста 
Поделиться66326-01-2017 21:28:38
- Администратор
- Имя: Натали
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Сообщений: 12519
- Уважение: +171
- Позитив: +253
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
Сегодня 07:55:59
Ольга Бабушка написал(а):
Техасские булочки
За твои булочки моя молодежь душу бы продала!Это их любимый фаст фуд!А у тебя он домашний,значит полезный!!! 
Поделиться66426-01-2017 21:38:19
- Гуру форума
- Имя: Ольга
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Откуда: Москва
- Сообщений: 6423
- Уважение: +306
- Позитив: +147
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
31-07-2018 15:21:49
Avgusta написал(а):
За твои булочки моя молодежь душу бы продала!Это их любимый фаст фуд!
Наташ, они так легко делаются. Я их позавчера делала и сегодня. Они реально очень вкусные, воздушные и долго не черствеют. Мои мне сегодня заявили: "Ты больше хлеб в магазинах не покупай, он невкусный, булки теперь пеки." Ага, хлебопечку из меня решили сделать. 
Поделиться66526-01-2017 21:40:42
- Эксперт-старожил
- Имя: Марина
- Как к вам обращаться ?: на ты
- Откуда: Тюмень
- Сообщений: 1562
- Уважение: +28
- Позитив: +53
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
Вчера 21:25:36
Ольга Бабушка написал(а):
Ты больше хлеб в магазинах не покупай, он невкусный,
Молодцы! Я снова уже месяца 3 пеку хлеб. Но что-то порой и он не очень получается вкусным, мука что ли виновата....
Поделиться66626-01-2017 21:43:22
- Администратор
- Имя: Натали
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Сообщений: 12519
- Уважение: +171
- Позитив: +253
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
Сегодня 07:55:59
Ольга Бабушка написал(а):
Наташ, они так легко делаются.
Работаю в поте лица уже,где ты раньше была)))А с работы придешь,сама знаешь...когда?
Поделиться66726-01-2017 21:54:27
- Гуру форума
- Имя: Ольга
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Откуда: Москва
- Сообщений: 6423
- Уважение: +306
- Позитив: +147
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
31-07-2018 15:21:49
Глория написал(а):
мука что ли виновата....
Мука виновата и дрожжи. Я позавчера пекла такие же точно булки из "Сокольнической" муки и дрожжи клала саф-момент. Булочки получились чудесные. А сегодня из муки "Пышечка" и дрожжи "др. Откер". Во-первых, они не такие воздушные получились как в первый раз, а немного тяжеловатые и привкуса сдобного, как в первый раз, нет. Короче хуже. Хоть и поднялось тесто прекрасно, а позавчера наоборот очень мало поднялось.
Поделиться66826-01-2017 22:01:03
- Эксперт-старожил
- Имя: Марина
- Как к вам обращаться ?: на ты
- Откуда: Тюмень
- Сообщений: 1562
- Уважение: +28
- Позитив: +53
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
Вчера 21:25:36
Ольга Бабушка
Знаешь, дрожжи те же, хоть у них и срок вышел, но они лежали запечатанными. Большая пачка, они мне очень нравятся. А вот мука разная бывает. Хлеб очень порой поднимается, получается какой-то рыхлый, а само тесто жидкое. Хотя всегда по одной норме все сыпем. И не вкусный. Надо съездить купить первого сорта муку, из неё хлеб вкуснее.
Поделиться66926-01-2017 22:06:01
- Администратор
- Имя: Натали
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Сообщений: 12519
- Уважение: +171
- Позитив: +253
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
Сегодня 07:55:59
Глория написал(а):
А вот мука разная бывает. Хлеб очень порой поднимается, получается какой-то рыхлый, а само тесто жидкое.
Это от сорта зерна,в нем разное содержание клейковины,чем её больше содержится,тем лучше поднимается тесто.
Поделиться67027-01-2017 09:41:28
- Эксперт-старожил
- Имя: Тамара
- Как к вам обращаться ?: ТЫкать
- Откуда: Пенза
- Сообщений: 1423
- Уважение: +66
- Позитив: +4
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 23 дня - Последний визит:
Вчера 04:20:33
Света volgas, большущее спасибо тебе персонально! Отбивные в тесте сделаю обязательно в первую очередь!
Поделиться67127-01-2017 10:16:05
- Эксперт-старожил
- Имя: Марина
- Как к вам обращаться ?: на ты
- Откуда: Тюмень
- Сообщений: 1562
- Уважение: +28
- Позитив: +53
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
Вчера 21:25:36
Avgusta написал(а):
Это от сорта зерна,в нем разное содержание клейковины,чем её больше содержится,тем лучше поднимается тесто.
Тут, Наташа, еще и не в этом дело. Когда возьмёшь хорошую дорогую муку, то и тесто хорошее получается. А тут брала дешевую в Ашане и Монетке. И видимо туда что-то добавляют, мне кажется. Какие-нибудь улучшители или ещё что. Причём ашановская мука была наша местная, с Ялуторовска. А она всегда была отличного качества. А тут прямо бяка тесто получается.
Поделиться67227-01-2017 10:49:41
- Модератор
- Имя: Светлана
- Откуда: Сызрань
- Сообщений: 10244
- Уважение: +163
- Позитив: +3
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 8 дней - Последний визит:
Сегодня 17:37:43
nelly написал(а):
Света volgas, большущее спасибо тебе персонально! Отбивные в тесте сделаю обязательно в первую очередь!
Тамара,большущее спасибо.А мяско можно еще просто ножом меленько порубить.
Поделиться67327-01-2017 12:05:02
- Эксперт-старожил
- Имя: Марина
- Как к вам обращаться ?: на ты
- Откуда: Тюмень
- Сообщений: 1562
- Уважение: +28
- Позитив: +53
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
Вчера 21:25:36
Девоньки, а кто-то делал шубу рулетом? Дети на завтра запросили селедку под шубой. Вот хочу рулетом сделать. Может какие секретики есть, чтоб не развалился рулет?
Поделиться67427-01-2017 12:06:23
Глория
Кристина Tinlex делала и мне помнится без особых секретов было у нее
Поделиться67527-01-2017 12:08:20
- Эксперт-старожил
- Имя: Марина
- Как к вам обращаться ?: на ты
- Откуда: Тюмень
- Сообщений: 1562
- Уважение: +28
- Позитив: +53
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
Вчера 21:25:36
Ekka написал(а):
Глория
Кристина Tinlex делала и мне помнится без особых секретов было у нее
Боюсь, чтоб не развалился, когда перекладывать буду. Чтоб красиво было.
Поделиться67627-01-2017 12:23:36
- Модератор
- Имя: Светлана
- Откуда: Сызрань
- Сообщений: 10244
- Уважение: +163
- Позитив: +3
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 8 дней - Последний визит:
Сегодня 17:37:43
Глория
Марина,в кулинарном блокноте есть рецепт.
Ссылка
Поделиться67727-01-2017 13:21:44
- Эксперт-старожил
- Имя: Марина
- Как к вам обращаться ?: на ты
- Откуда: Тюмень
- Сообщений: 1562
- Уважение: +28
- Позитив: +53
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
Вчера 21:25:36
VolgaS написал(а):
Глория
Марина,в кулинарном блокноте есть рецепт.
Ссылка
Света, я его видела. У Тани с желатином. Я хочу простой. В интернете, в принципе то есть рецепты. Там везде все трется на мелкой тётке, а я обычную делаю на крупную. Видимо, придётся тоже мелко тереть. Покажу завтра.
Поделиться67827-01-2017 14:18:28
- Заблокирован
- Имя: Татьяна
- Как к вам обращаться ?: Ты для доброжелательного общения
- Откуда: Анапа
- Сообщений: 4826
- Уважение: +68
- Позитив: +31
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
26 дней 2 часа - Последний визит:
31-08-2017 06:55:37
Петербурженка написал(а):
А я диетрецепты собираю. Накидайте супчиков-пюре у кого есть.
Ксюша, зачем для похудания супы-пюре? У них гликемический индекс выше, быстрей есть захочешь, насыщаемость меньше, чем у обычных, которые жевать приходится.
Поделиться67928-01-2017 01:55:38
- Гуру форума
- Имя: Татьяна
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Откуда: Москва
- Сообщений: 10178
- Уважение: +69
- Позитив: +95
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 29 дней - Последний визит:
08-08-2022 19:18:56
Глория написал(а):
Света, я его видела. У Тани с желатином. Я хочу простой. В интернете, в принципе то есть рецепты. Там везде все трется на мелкой тётке, а я обычную делаю на крупную. Видимо, придётся тоже мелко тереть. Покажу завтра.
Если не поздно еще, поделюсь)))) я делала рулетом и без желатина, мне показалось, что с желатином будет на так вкусно))) Я пользовалась пищевой пленкой - выкладывала на неё слои, овощи терла на мелкой терке. Сворачивала очень аккуратно. Немного по краям отваливалось, но я когда на блюдо перекладывала, просто ножиком обрезала кривые края. А так, не развалилось ничего. Гости в восторге были))))
Поделиться68028-01-2017 07:59:10
- Эксперт-старожил
- Имя: Марина
- Как к вам обращаться ?: на ты
- Откуда: Тюмень
- Сообщений: 1562
- Уважение: +28
- Позитив: +53
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
Вчера 21:25:36
Tanita написал(а):
Если не поздно еще, поделюсь)))) я делала рулетом и без желатина, мне показалось, что с желатином будет на так вкусно))) Я пользовалась пищевой пленкой - выкладывала на неё слои, овощи терла на мелкой терке. Сворачивала очень аккуратно. Немного по краям отваливалось, но я когда на блюдо перекладывала, просто ножиком обрезала кривые края. А так, не развалилось ничего. Гости в восторге были))))
Танюша, спасибо! Сделала я вчера вечером рулет, лежит пока в холодильнике, в пленке. Только я терла на крупную терку. И слой свеклы чуток тонковат. Переложу на блюдо, потом сфоткаю и выложу.
Отредактировано Глория (28-01-2017 14:42:10)
