Фотка шикарная!!! 
Отредактировано Avgusta (29-01-2017 14:44:48)
От нашего стола - вашему столу! (2)
Сообщений 701 страница 720 из 980
Поделиться70129-01-2017 14:32:27
- Администратор
- Имя: Натали
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Сообщений: 12519
- Уважение: +171
- Позитив: +253
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
Сегодня 07:55:59
Поделиться70229-01-2017 14:44:36
- Гуру форума
- Имя: Ольга
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Откуда: Москва
- Сообщений: 6423
- Уважение: +306
- Позитив: +147
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
31-07-2018 15:21:49
Avgusta написал(а):
???
Пятерку забыла нажать. Видно мозги засахарились после вчерашнего "Бейлиса" 
Поделиться70329-01-2017 14:46:07
- Администратор
- Имя: Натали
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Сообщений: 12519
- Уважение: +171
- Позитив: +253
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
Сегодня 07:55:59
Ольга Бабушка написал(а):
Видно мозги засахарились после вчерашнего "Бейлиса"
Да уж...слатенько)))Я бы такое только на десерт смогла)
Поделиться70429-01-2017 14:51:11
- Гуру форума
- Имя: Ольга
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Откуда: Москва
- Сообщений: 6423
- Уважение: +306
- Позитив: +147
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
31-07-2018 15:21:49
Avgusta написал(а):
Да уж...слатенько)))Я бы такое только на десерт смогла)
Не, ну салатами я его тоже не закусывала. Я под салаты шампанское пила. А это уже под бананчик и яблочко.
Поделиться70530-01-2017 18:38:27
- Заблокирован
- Имя: Татьяна
- Как к вам обращаться ?: Ты для доброжелательного общения
- Откуда: Анапа
- Сообщений: 4826
- Уважение: +68
- Позитив: +31
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
26 дней 2 часа - Последний визит:
31-08-2017 06:55:37
Котлеты Кремлёвские
Говядина (для фарша) — 0,5 кг
Свинина (для фарша) — 0,5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок (для фарша) — 2 зуб.
Сухари панировочные (самого мелкого помола или трем сухой хлеб на самой мелкой терке - в фарш) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (в фарш) — 1 шт
Хлеб (чуть черствый) — 5 ломт.
Молоко (для замачивания хлеба в фарш) — 80 мл
Вода (для замачивания хлеба в фарш) — 40 мл
Масло сливочное (для котлет, растопленное)
Масло оливковое (для смазывания)
Соль
Перец черный
Сформировать из фарша котлеты и положить их в смазанную маслом форму, в каждой котлете сделать углубление и положить по кусочку слив масла. Запекать в духовке до готовности. Котлеты получаются сочные и вкусные.
Поделиться70630-01-2017 19:19:33
- Администратор
- Имя: Натали
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Сообщений: 12519
- Уважение: +171
- Позитив: +253
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
Сегодня 07:55:59
Водолазочка написал(а):
Котлеты Кремлёвские
Вот прям видно,что вкуснецкие! 
Поделиться70730-01-2017 19:29:36
- Заблокирован
- Имя: Татьяна
- Как к вам обращаться ?: Ты для доброжелательного общения
- Откуда: Анапа
- Сообщений: 4826
- Уважение: +68
- Позитив: +31
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
26 дней 2 часа - Последний визит:
31-08-2017 06:55:37
Avgusta
Спасибо, Наташа.
Поделиться70830-01-2017 20:06:15
Водолазочка
А зачем в фарш и сухари и хлеб?
Поделиться70930-01-2017 20:24:42
- Заблокирован
- Имя: Татьяна
- Как к вам обращаться ?: Ты для доброжелательного общения
- Откуда: Анапа
- Сообщений: 4826
- Уважение: +68
- Позитив: +31
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
26 дней 2 часа - Последний визит:
31-08-2017 06:55:37
Ekka написал(а):
А зачем в фарш и сухари и хлеб?
Рецепт представлен как из ресторана Государственного Кремлёвского Дворца, точнее из Дворца Съездов, т.е. старинный.
Я его повторила и всё, мне понравилось, поделилась здесь. Ответить за них я не могу, но предположила, что для вкуса, когда жарятся идёт обвалка в сухарях, а здесь котлеты запекаются в духовке.
Поделиться71030-01-2017 20:28:17
Водолазочка
Поняла про рецепт
Поделиться71130-01-2017 20:32:25
- VIP
- Сообщений: 2428
- Уважение: +32
- Позитив: +19
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 2 дня - Последний визит:
19-05-2023 23:15:46
В котлетный фарш можно НЕ добавлять яйца. Яйца придают котлетам дополнительную жесткость.Я и не знала этого,всё время яйца добавляю [взломанный сайт]
Поделиться71230-01-2017 20:53:59
Адель написал(а):
В котлетный фарш можно НЕ добавлять яйца. Яйца придают котлетам дополнительную жесткость.Я и не знала этого,всё время яйца добавляю
а я не добавляю, мне не нравится. Также как и картошку, многие советуют. Я добавляю в фарш немного молока. Короче, кто во что горазд 
Поделиться71330-01-2017 21:29:45
А я думала, что яйцо для клейкости. И хлеба немного кладу размоченного в молоке и пропущенного через мясорубку. А когда на жарю, то ни в чем не обваливаю. Но Кремлевские попробую прям по рецепту приготовить
Поделиться71431-01-2017 07:20:22
- Администратор
- Имя: Натали
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Сообщений: 12519
- Уважение: +171
- Позитив: +253
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
Сегодня 07:55:59
Ekka написал(а):
А когда на жарю, то ни в чем не обваливаю.
если обваливать,котлеты будут румянее и сочнее,особенно куриные и рыбные.
Поделиться71531-01-2017 18:10:18
- Гуру форума
- Имя: Ольга
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Откуда: Москва
- Сообщений: 6423
- Уважение: +306
- Позитив: +147
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
31-07-2018 15:21:49
Оладьи
Ингредиенты:
1) Кефир 1% - 300 мл.
2) Яйцо куриное — 4 шт
3) Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
4) Разрыхлитель теста — 1, 5 пакет.
5) Мука пшеничная — 400-500 г
6) Масло растительное (для жарки)
7) Соль — 0,5 ч. л.
8) Сахар — 2 ст. л.
Приготовление:
1) Яйца взбить с сахаром и солью.
2) Добавить к яичной смеси кефир с лимонной кислотой.
3) Муку смешать с разрыхлителем и частями ввести в кефирно-яичную смесь до густоты теста. Тесто с ложки должно не стекать, а как бы падать.
4) Выпекать оладьи на смазанной маслом сковороде на среднем огне при закрытой крышке.
Поделиться71631-01-2017 18:12:19
- Гуру форума
- Имя: Ольга
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Откуда: Москва
- Сообщений: 6423
- Уважение: +306
- Позитив: +147
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
31-07-2018 15:21:49
Куриное филе на подушке из перца
Ингредиенты:
1) Филе куриное - 8 шт.
2) Перец болгарский (красный, желтый, зеленый) — 3 шт
3) Помидоры черри — 10 шт
4) Чеснок — 2 зуб.
5) Масло подсолнечное
6) Вино белое сухое — 150 мл
7)Перец черный по вкусу
8) Соль по вкусу
9) Сыр твердый — 50 - 100 гр.
10) Бекон - 150 гр.
11) Лимон — 1 шт
1)В форму для запекания выложить порезанные на тонкие полоски болгарские перцы.
2) К перцам добавить помидоры черри и мелко порубленный чеснок
3) Посолить, поперчить, влить 2 столовые ложки и перемешать. Добавить вино.
4) Каждый кусочек филе разрезать и раскрыть как книжку.
5) Филе посолить, поперчить, положить на каждую сторону филе кусочек сыра и прикрыть другой стороной.
6) Каждое филе обернуть ломтиком бекона.
7) Выложить филе на перец.
8) Лимон порезать кружочками и положить по одной дольке на филе, остальные вокруг филе на овощи.
9) Прикрыть форму фольгой и поставить запекать в предварительно разогретую духовку до 200С на 25-30 мин.
10) Открыть фольгу и продолжить запекать до готовности еще минут 20-25.
Поделиться71731-01-2017 18:16:03
- Гуру форума
- Откуда: МО
- Сообщений: 35972
- Уважение: +148
- Позитив: +33
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
9 месяцев 24 дня - Последний визит:
27-07-2022 22:53:20
Поделиться71831-01-2017 18:19:01
- Администратор
- Имя: Натали
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Сообщений: 12519
- Уважение: +171
- Позитив: +253
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 27 дней - Последний визит:
Сегодня 07:55:59
Ольга Бабушка
Поделиться71931-01-2017 18:30:54
- Гуру форума
- Имя: Ольга
- Как к вам обращаться ?: на "ты"
- Откуда: Москва
- Сообщений: 6423
- Уважение: +306
- Позитив: +147
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
31-07-2018 15:21:49
Герберка
Avgusta
Поделиться72031-01-2017 19:08:17
- Заблокирован
- Имя: Татьяна
- Как к вам обращаться ?: Ты для доброжелательного общения
- Откуда: Анапа
- Сообщений: 4826
- Уважение: +68
- Позитив: +31
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
26 дней 2 часа - Последний визит:
31-08-2017 06:55:37
Ольга Бабушка написал(а):
Оладьи
Красота какая 
Ольга Бабушка написал(а):
Куриное филе на подушке из перца
Сейчас бы, эх, слюнки текут!
